Thème
christmas
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Sablés Rudolph à l’orange et à la cannelle
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Panna cotta chocolat caramel de Noël
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Noisettin, le bredele à la noisette
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Naked cake au Matcha et citron vert
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Maki de saumon fumé au fenouil, pomme et citron caviar
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Macarons de Noël à l'orange, ganache chocolat noir aux 4 épices
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Foie gras à l'Armagnac et cacao en terrine médaillon
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Foie gras mi-cuit au gros sel
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Filet de bœuf Wellington
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Feuilletés étoilés au foie gras
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Etoiles à la noisette
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Cookies de Noël : amande, chocolat blanc et cannelle
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Cloches de Noël au sirop d'érable
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Carrot cake de Noël