Happy Mother

Pourquoi j’ai créé le cocktail Happy Mother pour la fête des mères

Pour la fête des mères, j’avais envie de bulles. Un cocktail au champagne me tentait, mais je voulais quelque chose de fruité. Je me suis souvenue du Pure Class et j’ai remplacé la liqueur de fraises par du sirop de fraises des bois, que j’avais dans le placard. Le résultat était si bon que j’ai rebaptisé ce mélange Happy Mother. Les quantités prévues pour un verre à vin m’ont permis de remplir deux verres à champagne, parfait pour trinquer.

Pourquoi vous allez adorer ce cocktail fraise et champagne

• Il se prépare en moins de 3 minutes.
• L’association fraise et champagne est à la fois élégante et rafraîchissante.
• Parfait pour une occasion spéciale comme la fête des mères.

Les ingrédients clés du Happy Mother

• Sirop de fraises des bois : apporte une saveur délicate de fraise sauvage. Vous pouvez le remplacer par un sirop de framboise ou de la liqueur de fraises.
• Vodka : donne du corps sans dominer. Une vodka neutre est idéale.
• Limoncello : ajoute une note acidulée qui équilibre le sucre. Un autre citronello ou liqueur de citron convient.
• Champagne : choisissez un brut ou un extra-brut pour ne pas alourdir le cocktail. Un crémant peut aussi convenir.
• Fraises gariguette : leur parfum est idéal. Si vous n’en trouvez pas, utilisez des fraises classiques.

Le matériel nécessaire pour ce cocktail au champagne

• Verres à champagne (2)
• Jigger ou doseur pour mesurer les liquides
• Couteau d’office pour couper les fraises

Conseils pour réussir votre Happy Mother cocktail au champagne

Pour que votre Happy Mother soit parfait, utilisez des ingrédients bien frais. Le champagne doit être très froid, placez-le au frigo au moins deux heures avant. Si vous n’avez pas de sirop de fraises des bois, la liqueur de fraises fait l’affaire, mais réduisez un peu la quantité car elle est plus sucrée. Versez d’abord la vodka, le limoncello et le sirop dans les verres, puis ajoutez le champagne au dernier moment pour préserver les bulles.

Variations autour du Happy Mother cocktail

Vous pouvez remplacer la vodka par du gin pour une touche plus végétale. Pour une version sans alcool, utilisez un soda neutre ou de l’eau pétillante à la place du champagne, et omettez la vodka. Ajoutez une feuille de menthe ou un zeste de citron pour plus de fraîcheur. Si vous préférez un goût plus fruité, doublez la dose de sirop de fraises.

Avec quoi servir le Happy Mother

Ce cocktail s’accorde à merveille avec des amuse-bouches salés comme des blinis au saumon ou des toasts au fromage frais. Il accompagne aussi bien les desserts aux fruits rouges, comme une panna cotta à la fraise ou un sorbet. Servez-le en apéritif lors d’un brunch ou d’un dîner léger.

Comment conserver les ingrédients du Happy Mother

Le cocktail lui-même ne se conserve pas : il faut le boire immédiatement pour profiter des bulles. En revanche, vous pouvez préparer le mélange de vodka, limoncello et sirop à l’avance et le garder au réfrigérateur dans un flacon fermé. Au moment de servir, versez ce mélange dans les verres et complétez avec le champagne bien frais.

FAQ du Happy Mother cocktail

Matériel

• champagne glasses

La recette

Happy Mother

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Préparation

3 min

Cuisson

PT0M

Total

3 min

Portions

2 servings

Cuisine

Française

Ingrédients

• 4 cl sirop de fraises des bois
• 3 cl vodka
• 2 cl liqueur de citron ou Limoncello
• champagne
• 2 fraises gariguette

Préparation

1. Versez la vodka, la liqueur de citron et le sirop de fraise dans les verres à Champagne.
2. Complétez avec le Champagne bien frais.
3. Décorez avec une fraise et servez sans attendre.

Valeurs nutritionnelles (par portion, estimation)

Énergie

250 kcal13 % AR

Glucides

30 g12 % AR

Sodium

10 mg0 % AR

% AR : pourcentage de l'apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal), selon le règlement (UE) n° 1169/2011. Valeurs estimées — voir nos sources nutritionnelles.

pour compléter le repas

À servir avec

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